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Bifes
Filé Mignon ao Foie Gras (Molho de Vinho do Porto)Um alto Filé Mignon servido com uma generosa fatia de Foie Gras por cima e um delicioso molho feito com Vinho do Porto. Um clássico gourmet Francês que faz com que se sinta a almoçar com Napoleão.€18.00Bife do Lombo com Molho de Vinagre BalsâmicoCom um sabor discretamente requintado, o Bife do Lombo com Molho de Vinagre Balsâmico é uma excelente variação para o seu bife de todo o dia.€18.00Bife da Vazia com Molho de Vinagre BalsâmicoCom um sabor discretamente requintado, o Bife da Vazia com Molho de Vinagre Balsâmico é uma excelente variação para o seu bife de todo o dia.€15.00Bife do Lombo com Mel e MostardaO Bife do Lombo de vaca frito e aromatizado com o delicioso sabor do Mel e Mostarda é uma excelente ideia para um almoço ou jantar entre amigos!€18.00Bife do Lombo com Molho de CogumelosO eterno Bife do Lombo, simples e de pleno sabor genuíno dos Cogumelos salteados embebidos num molho cremoso.€18.00Bife da Vazia com Mel e MostardaO Bife da Vazia de vaca frito e aromatizado com o delicioso sabor do Mel e Mostarda é uma excelente ideia para um almoço ou jantar entre amigos!€15.00Bife da Vazia com Molho de CogumelosO eterno Bife da Vazia, simples e de pleno sabor genuíno dos Cogumelos salteados embebidos num molho cremoso.€15.00Bife da Vazia com Molho de CaféBife à Café, uma variação do Bife à Marrare, que evoluiu utilizando carne fresca da Vazia e introduzindo Café na confecção do molho.€15.00Bife do Lombo com Molho de CaféBife à Café, uma variação do Bife à Marrare, que evoluiu utilizando carne fresca de Lombo e introduzindo Café na confecção do molho.€18.00Bife da Vazia com Molho 3 QueijosBife da Vazia com Molho 3 Queijos, pronto num piscar de olhos! O bife perfeito para amantes de queijos com sabores fortes, uma delícia!€15.00Bife do Lombo com Molho 3 QueijosBife do Lombo com Molho 3 Queijos, pronto num piscar de olhos! O bife perfeito para amantes de queijos com sabores fortes, uma delícia!€18.00Bife da Vazia à PortuguesaJá provou o nosso Bife da Vazia à Portuguesa? Se é à Portuguesa, este bife só pode ser bom! Experimente este bife suculento e delicioso, os miúdos vão adorar. Com batatas para acompanhar, haverá conjunto mais delicioso? Só falta o ovo estrelado. Um bife guloso, bom apetite!€15.00Bife do Lombo à PortuguesaJá provou o nosso Bife do Lombo à Portuguesa? Se é à Portuguesa, este bife só pode ser bom! Experimente este bife suculento e delicioso, os miúdos vão adorar. Com batatas para acompanhar, haverá conjunto mais delicioso? Só falta o ovo estrelado. Um bife guloso, bom apetite!€18.00Peixe
Bacalhau à MinhotaUm prato típico Português da região do Minho. Bacalhau servido com batatas fritas, regado com um molho de azeite e uma deliciosa cebolada.€17.00Bacalhau à LagareiroBacalhau com cebola e batata banhado em azeite. Um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa, que teve a sua origem nas Beiras pelas gentes que trabalhavam a azeitona.€17.00Polvo à LagareiroO Polvo à Lagareiro é uma das formas mais apreciada pelos portugueses de comer polvo. Bem regado com azeite, temperado com muito alho e acompanhado de batatinhas assadas, não há quem lhe resista!€17.00Linguado Grelhado com LegumesLinguado, um peixe delicado mas grelhado fica muito bom. Já experimentou o nosso fresco e delicioso Linguado Grelhado, acompanhado com legumes salteados?€18.50Pregado Grelhado com Legumes (2px)Pregado, um peixe de carne branca, macia e suculenta, acompanhado com legumes salteados.€30.00Posta de Garoupa Grelhada com LegumesGaroupa Grelhada somente e estritamente o necessário para que deixe de estar crua, e levemente temperada de sal e limão. Uma perfeita delícia. Simples, saboroso e acessível!€22.00Sugestão do Dia
Caril de Frango com Camarão€12.50Bife de Atum de Cebolada€10.00Dourada Escalada na Brasa com Legumes€10.00Lulinhas Fritas em Aeite, Alho e Coentros€13.50Filetes de Peixe Galo com Arroz de Tomate€13.00Coelho Frito com Migas de Coentros€13.50Carne de Porco à Alentejana€14.00Bife Maturado na Brasa€17.00Perdiz Estufada com Pão Frito€14.00Perdiz de Escabeche€15.00Plumas de Porco Preto na Brasa€12.50Lombinhos de Porco na Frigideira com Batata Frita€13.50Galinha de Cabidela€12.50Joelho de Porco Preto no Forno€11.00Lagartinhos de Porco Preto na Brasa€10.00Vitela Assada no Forno€11.00Bifinhos de Frango com Cogumelos€10.00Pianinho na Brasa com Arroz de Feijão€10.00Frango Frito à Alentejana€11.50Entrecosto Frito com Migas de Coentros€13.00Secretos de Porco Preto na Brasa€12.00Picanha no Churrasco€10.50Sugestões do Chefe
Cabeça de Garoupa Cozida (3px)Um prato bem português, uma aventura sem igual pelas texturas, sabores, mistérios que cada cabeça encerra em ossos desconhecidos cheios de húmidas e intensas cavidades a pedir para serem longamente, suavemente chupadas numa orgia de novidade inalcançável nas outras partes lisas e ditas “nobres” do peixe. Um expoente único que, depois de cozida, transformam uma refeição num acontecimento.€48.00Cabeça de Garoupa Grelhada (3px)Um prato bem português, uma aventura sem igual pelas texturas, sabores, mistérios que cada cabeça encerra em ossos desconhecidos cheios de húmidas e intensas cavidades a pedir para serem longamente, suavemente chupadas numa orgia de novidade inalcançável nas outras partes lisas e ditas “nobres” do peixe. Um expoente único que, depois de gralhado, transformam uma refeição num acontecimento.€48.00Camarão Tigre (Kg)Para quem adora marisco, um prato ideal de sucesso. Camarão Tigre Grelhado, divinal e com um sabor maravilhoso. Experimente!€85.00Açorda de GambasAçorda de Gambas, um prato típico Alentejano, um ex-libris da culinária Portuguesa, uma receita com sabores muito a Verão!€14.00Camarão Frito com Arroz de AlhoCamarão Frito, um prato de sabor marcante e textura irresistível acompanhado com Arroz de Alho. Para as suas refeições do dia-a-dia, uma deliciosa opção.€20.00Espetada de CamarãoEspetadas de Camarão, simples e deliciosas, para quem gosta de sabores fortes! Como entrada ou prato principal, vai querer experimentar.€20.00Empada de PerdizPara os apreciadores de caça, Empada de Perdiz, uma especialidade portuguesa, uma verdadeira delicia, especialmente quando acompanhada de uma salada e de um bom vinho tinto.€18.00Sopa de Tomate com Garoupa e Ovo EscalfadoSopa de Tomate com Garoupa e Ovo Escalfado, a Rainha das sopas, a típica comida de conforto, com alguns dos sabores mais tradicionais da nossa cozinha. Acompanhe com fatias de pão. Simplesmente irresistível!€18.50Lombinhos de Pregado à “Bolhão Pato" (2px)Como muitos clássicos da nossa cozinha, os Lombinhos de Pregado á Bulhão Pato começão com azeite a alho, depois vem o sabor a mar, misturado com o aroma fresco dos coentros. Tipicamente à sua mesa Portuguesa.€35.00Bife de Atum BraseadoAtum fresco Braseado com menos de metade das calorias do que o mesmo peixe em conserva. Disfrute desta receita alternativa, deliciosa e saudável de peixe.€15.00Arroz de PolvoO Arroz de Polvo é daqueles pratos que marca a gastronomia Portuguesa. Com um baixo teor calórico, o polvo é uma boa maneira de ingerir proteínas sem consumir muitas calorias. O prato ideal para comer bem e manter a linha! Rico em vitaminas, uma delicia do mar excelente para qualquer altura do ano!€15.00Pastéis de Massa Tenra com Arroz de TomateQuem é que nunca saboreou os Pastéis de Massa Tenra? Massa delicada, estaladiça e deliciosa com carne picada muito saborosa, são de comer e chorar por mais. Acompanhado de um Arroz de Tomate "malandrinho", uma receita tipicamente Portuguesa.€12.50Arroz de Garoupa com Camarão e AmeijoaO Arroz de Garoupa é um prato muito apreciado pelos Portugueses. Malandrinho, com bastante caldo, poucos são os que lhe resistem. Experimente esta nossa versão com Camarão e Amêijoa.€18.00Massinha de Garoupa com Camarão e AmeijoaSimples mas impressionante e com sabores a Verão e a mar, as amêijoas e o camarão libertam todo o aroma de mar sobre a massa, que fica extremamente aromática.€18.00Cataplana de Garoupa com Mexilhão e Camarão (2px)Cataplana, uma das receitas mais representativas da cozinha tradicional Algarvia. Esta forma simples de cozinhar a vapor resulta num saboroso e aromático prato, onde cada peixe confere um sabor especial ao preparado. A garoupa é uma excelente opção, a combinar com todos os restantes ingredientes.€36.00 -
Couvert
ManteigaA manteiga é feita com natas de leite de vaca o que lhe confere o sabor único e fonte natural de Vitamina A.€1.00Azeitonas TemperadasAzeitonas temperadas e deliciosas servidas como entrada acompanhadas de pão. Um petisco irresistível!€1.50Cesto de PãoDelicie-se com o nosso incrível pão, fantástico, muito saboroso e com alma rústica.€2.80Entradas Frias
Presunto Pata NegraDe acordo com os produtores de Barrancos, o segredo do “Pata Negra” português está na Raça Alentejana, que é descendente dos sus mediterraneus javali do sul, derivando do tronco ibérico ou românico.€15.00Salada de PolvoA salada de polvo é uma receita tipicamente portuguesa que pode ser servida como entrada ou petisco.€9.00Salada de Grão com BacalhauDe influência claramente mediterrânica, esta salada de grão com bacalhau, é um prato simples, delicioso e saciante!€5.00Gamba Cozida (Kg)Gamba do Algarve, capturada por arrasto em águas profundas da Costa Algarvia e do Sudoeste de Portugal.€65.00Queijo FrescoO queijo fresco, tal como o nome sugere, é um queijo que não sofre maturação, resultando directamente da coagulação do leite após aquecimento e adição de coalho. Uma opção saudável para os amantes de queijo.€3.00Queijinho SecoE com um queijinho seco dos nossos a acompanhar, que me diz?€3.50Entradas Quentes
Bruschetta de Queijo Cabra Mel e OregãosUma Bruschetta especial e diferente com uma composição de sabores perfeita. Uma excelente entrada para se surpreender com o paladar.€6.50Bruschetta com Mozzarella, Pesto e Tomate CherryUma entrada simples e elegante, que toda a gente gosta, cheia de sabor e criatividade, com ingredientes que fazem a diferença na hora de dar sabor.€6.50Peixinhos da HortaPeixinhos da Horta, um petisco tipicamente Português, preparado com feijão-verde envolvido em polme de farinha de milho e frito em azeite.€4.00Pimentos PadrónUma bela entrada! Prove os nossos pimentos padrão salteados. Uns picam... e outros não, são excelentes como entrada ou acompanhamento.€3.00Empadinhas de GalinhaEstas Empadinhas de Galinha dão gosto a vê-las saírem do forno. De massa dourada e crocante, recheio húmido vão desaparecer num instante.€1.70Puntilhitas FritasLulinhas Fritas e estaladiças que confortam o estômago e nos enchem o palato, um manjar dos deuses a que os espanhóis chamam puntillitas.€8.50Pastel de Bacalhau (Uni)Em qualquer casa portuguesa, ficam bem Pastéis de Bacalhau sobre a mesa, os típicos salgados e os mais apreciados pelos portugueses.€2.00Gambas Panadas com Maionese de Alho FumadoGambas Panadas com Maionese de Alho Fumado, uma entrada simples, deliciosa e elegante, uma excelente opção para um almoço ou jantar. Saborosa e irresistível!€12.50Gambas “Al Ajillo”Um prato antigo e famoso em Espanha, as “gambas al ajillo” só tem um problema, é impossível deliciarmo-nos sem uma fatia de pão ou uma torradinha e só paramos quando o prato fica vazio.€12.50Ameijoa à Bulhão PatoPara um bom petisco, tem de haver marisco! Um clássico da nossa cozinha, cheio de sabor, um prato tipicamente Português que pode ser servido como entrada ou petisco. Quer juntar os amigos, aposte numas amêijoas à Bulhão Pato.€18.50Chouriço AssadoO tão tipico Chouriço Assado na brasa à moda antiga, um petisco muito popular da gastronomia Portuguesa para partilhar com os amigos. Que tal um Chouriço Assado?€8.00Ovos com FarinheiraOvos Mexidos com Farinheira e salsa fresca, um petisco delicioso capaz de deixar qualquer um com água na boca. Uma das nossas especialidades.€6.00Saladas
Salada MistaUma das saladas básicas portuguesas, deliciosa e refrescante, uma boa opção para qualquer almoço ou jantar, pois é um prato repleto de vitaminas e nutrientes, já que leva verduras e frutas. A sua refeição ainda mais saborosa!€3.50Salada de CamarãoExperimente uma refrescante Salada de Camarão, o sabor irresistível numa combinação diferente que o vai surpreender.€9.50Salada de FrangoAo almoço ou ao jantar, a salada de frango é sempre uma opção simples, deliciosae e saudável para qualquer época do ano e ocasião.€8.00Sopas
Caldo VerdeO Caldo Verde é um dos pratos mais típicos e tradicionais de Portugal, tendo sido considerado uma das 7 maravilhas da nossa gastronomia. Esta sopa, à base de batata e couve cortada fininha, é uma excelente maneira de começar uma refeição.€3.50Creme de LegumesO Creme de Legumes do Lagar do Xisto é uma maneira deliciosa e saudável de começar a sua refeição e ideal para atingir o objectivo de 4 porções de hortícolas por dia. Um creme para devorar, uma colher depois da outra! A combinação perfeita, é bom... e só faz bem!€3.00 -
Massas
Linguine Verdi (Vegetariano)Linguine Verdi, 100% vegano, uma maravilhosa mistura de legumes com um ótimo sabor e textura da coisa real! Uma massa verde, maravilhosa com um molho que é simplesmente delicioso.€7.50Linguine à BolonhesaUm arraso! É assim que fica o Linguine à Bolonhesa do Lagar do Xisto. Definitivamente, adicione este prato de Linguine alla Bolognese à sua lista de coisas a comer. Vai ver que não se vai arrepender.€7.50Linguine à CarbonaraJá experimentou o nosso deliciosa Linguine alla Carbonara? Um molho de macarrão simples, e ao mesmo tempo um dos melhores que existe, esse é o Linguine alla carbonara, uma autêntica receita italiana, um prato incrivelmente delicioso de se comer.€8.50Linguine de CamarãoÉ provável que repita este prato vezes sem conta, porque é realmente agradável e viciante. Delicioso, saudável e visualmente atraente, o Linguini de Camarão e sem dúvida para guardar nos favoritos! Um prato perfeito para um jantar a dois, tudo de bom, não é!?€10.50Fusilli de FrangoFusilli de Frango, um prato saboroso que agrada a todos! Nada melhor do que um saboroso e reconfortante prato de fusilli com frango para animar estômago e alma, um prato que combina dois ingredientes que miúdos e graúdos gostam.€8.00 -
Petiscos
Pica-pau de LomboUm típico petisco para um final de tarde. Quem nunca comeu não sabe o que perde! Um prato com sabores intensos de carne do lombo e pickles, onde o azeite realça os sabores dos ingredientes sem interferir no sabor do prato.€14.00Pica-Pau de VitelaUm típico petisco para um final de tarde. Quem nunca comeu não sabe o que perde! Um prato com sabores intensos de vitela e pickles, onde o azeite realça os sabores dos ingredientes sem interferir no sabor do prato.€11.00Pica-pau de AtumUm típico petisco para um final de tarde. Quem nunca comeu não sabe o que perde! Um prato com sabores intensos de bife de atum e pickles, onde o azeite realça os sabores dos ingredientes sem interferir no sabor do prato.€11.00Prego no Pão (Lombo)Uma bela sandes de carninha, deliciosa, um prato típico da cozinha tradicional portuguesa, feito com febra de vaca (Lombo) e geralmente temperado com mostarda ou molho picante. Claro que um prego no pão é a mesma coisa que uma sandes de carne de vaca e cada tuga e cada tasca tem a sua maneira de o fazer, nós aqui no Lagar do Xisto temos a nossa. Gostamos tanto de pregos que melhoramos a receita até à perfeição.€9.00Prego no Pão (Vazia)Uma bela sandes de carninha, deliciosa, um prato típico da cozinha tradicional portuguesa, feito com febra de vaca (Vazia) e geralmente temperado com mostarda ou molho picante. Claro que um prego no pão é a mesma coisa que uma sandes de carne de vaca e cada tuga e cada tasca tem a sua maneira de o fazer, nós aqui no Lagar do Xisto temos a nossa. Gostamos tanto de pregos que melhoramos a receita até à perfeição.€6.50 -
Doces
CheesecakeUma torta doce de queijo cremoso coberta com uma calda de frutos vermelhos.€4.00Delicia de ChocolateUma delícia que muito faz lembrar o famoso petit gateau. Um bolo cozido por fora e uma mousse de chocolate macia e saborosa por dentro. Sempre uma tentação.€4.00Doce FidalgoO Fidalgo é um Doce Conventual Alentejano composto por um recheio de doce de ovos, "embrulhado" em trouxas de ovos, uma sobremesa visualmente muito apetitosa.€4.50Mousse ChocolateA melhor sobremesa do mundo. É raro lembrar-me dela mas quando nos encontramos é difícil resistir. E que mais se pode dizer sobre mousse? É um clássico, e os clássicos não se discutem.€3.00O Nosso Bolo de BolachaQuem não conhece o nosso Bolo de Bolacha? O Bolo de Bolacha é quase um clássico nas mesas Portuguesas, a que os estrangeiros apelidam-no de Portuguese Biscuit Cake.€4.00Pudim FlanO Pudim Flan é um dos pudins com mais sucesso. Doce, macio e delicioso, é fácil perceber a sua popularidade. Pudim Flan, um dos clássico da doçaria Portuguesa.€3.50Rainha Santa IsabelBem haja para todo o sempre, minha doce e meiga Rainha Santa. Um doce conventual, que pretende homenagear a Rainha Santa Isabel, padroeira da cidade de Coimbra. Este doce carrega todo o sabor e tradição da doçaria confeccionada nos antigos conventos da região de Coimbra.€4.00SericaiaA sericaia é um doce conventual tipicamente alentejano, feito com ovos e canela em abundância. A sericaia pode ser servida simples ou com ameixas de Elvas.€4.00Tarte de AmêndoaA Tarte de Amêndoa é presença obrigatória na nossa mesa, com base de amêndoa e recheio de caramelo com amêndoa laminada, é uma sobremesa adorada por grande parte dos Portugueses.€4.50Tarte de Requeijão com Doce de FramboesaTarte de Requijão, uma perdição, uma sobremesa deliciosa e requintada, e com cobertura de framboesa é simplesmente espectacular! O delicado e subtil sabor do requeijão aliado às suculentas framboesas dá uma sobremesa que só de olhar já dá água na boca!€4.00Trouxa de OvosAs Trouxas de Ovos são um dos deliciosos legados da doçaria conventual, que se caracterizam pela sua apresentação: rolos amarelos brilhantes com cerca de 5 cm, mergulhados em calda de açúcar. Um doce de sabor intenso e, ao mesmo tempo, delicado, após serem sabiamente cozinhadas com a paciência e tempo de que necessitam.€4.50Frutas
AbacaxiO abacaxi é uma fruta tropical da família das frutas cítricas, como a laranja e o limão, que são ricas em vitamina C e outros antioxidantes, nutrientes essenciais para garantir a saúde.€4.00PapaiaA fruta tropical que ajuda a combater o cancro. Muito consumida em Portugal, a papaia é uma fruta tropical rica numa enzima utilizada há vários anos pela Naturopatia, a papaína. A eficácia das enzimas proteolíticas como a papaína foi alvo de uma revisão publicada em 2008 no Integrative Cancer Therapy.€4.00LaranjaAs laranjas do Algarve caracterizam-se pela sua casca fina, intensamente colorida e brilhante, e pelo seu elevado teor de sumo, que é particularmente doce devido às características climáticas regionais. As laranjas têm poucas calorias e são ricas em inúmeros nutrientes benéficos para a saúde.€2.80MangaConsiderada uma fruta delicada e a rainha das frutas tropicais. Os benefícios da manga são os mais diversos, de prevenção de doenças à beleza da pele e cabelos. Isto porque a fruta é repleta de nutrientes essenciais ao nosso corpo.€4.00Queijos
Queijo da SerraDe origem Portuguesa, produzido na região da Serra da Estrela, é um queijo tipo Brie, elaborado com leite de ovelha, de consistência suave e sabor delicado.Possui alto teor de umidade. O seu atual processo de fabricação ainda está ligado aos métodos antigos.€8.00
